GERİ DÖN
Yüksek Lisans Programları
Sosyal Bilimler Enstitüsü - Gastronomi ve Mutfak Sanatları - Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezsiz Yüksek Lisans - Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezsiz Yüksek Lisans
Program Tanımları
Kuruluş
Kazanılan Derece
Derecenin Düzeyi
Kabul ve Kayıt Koşulları
Önceki Öğrenmenin (formal, in-formal, non-formal) Tanınması Hakkında Kurallar
Yeterlilik Koşulları ve Kuralları
Program Profili
Mezunların İstihdam Profilleri (örneklerle)
Üst Derece Programlarına Geçiş
Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme
Mezuniyet Koşulları
Çalışma Şekli (Tam Zamanlı, e-öğrenme )
E-Öğrenme
Adres ve İletişim Bilgileri (Program Başkanı, AKTS/DS Koordinatörü)
Bölüm Olanakları
Müfredat
D : Ders U: Uygulama L: Laboratuvar
| 1. Dönem | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Kodu | Dersin Sunulduğu Dil | Ders Adı | Ders Türü | D | U | L | AKTS | Rapor |
| DBSDG-I | Türkçe | Dış Bırım Seçmelı Ders Grubu - I | Seçmeli | - | - | - | - | |
| SOGMS7001 | Türkçe | Yöresel Mutfak Kültürü | Zorunlu | 3 | - | - | - | |
| SOGMS7003 | Türkçe | Sağlıklı Beslenme ve Dıyetetık | Zorunlu | 3 | - | - | - | |
| SOGMS7005 | Türkçe | Gastronomıde Gıda İşleme | Zorunlu | 3 | - | - | - | |
| SOGMS7007 | Türkçe | Sous Vıde Pışırme Uygulamaları | Zorunlu | 3 | - | - | - | |
| SOGMS7009 | Türkçe | Sürdürülebılır Restoran Yönetımı | Zorunlu | 3 | - | - | 5 | |
| SOGMS7011 | Türkçe | Destınasyon Pazarlamasında Gastronomı Turızmı | Zorunlu | 3 | - | - | - | |
| Toplam | 18 | 0 | 0 | 5 | ||||
| 2. Dönem | ||||||||
| Ders Kodu | Dersin Sunulduğu Dil | Ders Adı | Ders Türü | D | U | L | AKTS | Rapor |
| DBSDG-II | Türkçe | Dış Bırım Seçmelı Ders Grubu - II | Seçmeli | - | - | - | - | |
| SOENS7000 | Türkçe | Dönem Projesı | Zorunlu | 3 | - | - | - | |
| Toplam | 3 | 0 | 0 | |||||