GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SOGMS7012 | Gastronomide Coğrafi İşaretleme | Ders | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, coğrafi işaretleme kavramı, türleri, kullanım ve denetim süreçlerini açıklamak; Türkiye ve dünyadaki coğrafi işaretli gastronomik ürünleri değerlendirmek ve coğrafi işaretlemenin gastronomi turizmi ile ilişkisini analiz edebilecek bilgi ve beceri kazandırmaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Dr. Öğr. Ü. Pelin KOÇ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Coğrafi işaretleme ile ilgili temel kavram ve türleri açıklayabilir. |
| 2 | Coğrafi işaret kullanım ve denetim süreçlerini değerlendirebilir. |
| 3 | Türkiye’nin bölgelerindeki coğrafi işaretli gastronomik ürünleri karşılaştırabilir. |
| 4 | Dünyadaki coğrafi işaretleme uygulamalarını analiz edebilir. |
| 5 | Coğrafi işaretlemenin gastronomi turizmi ve destinasyon çekiciliğine etkilerini yorumlayabilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Coğrafi işaret kavramı ve türleri, Coğrafi işaret kullanımı ve denetimi, Türkiye’de coğrafi işaretleme: Ege, Marmara, Akdeniz, Karadeniz, İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesi, Dünya’da coğrafi işaretleme ve örnekleri, Gastronomi turizmi açısından coğrafi işaretlemenin değerlendirilmesi ve önemi, Coğrafi işaretleme ve gastronomi ilişkisi üzerine makale incelemesi, Öğrenci Sunumları I ve II
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Coğrafi işaret kavramı ve türleri | Yok | Yok |
| 2 | Coğrafi işaret kullanımı ve denetimi | Yok | Yok |
| 3 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: Ege bölgesi | Yok | Yok |
| 4 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: Marmara bölgesi | Yok | Yok |
| 5 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: Akdeniz bölgesi | Yok | Yok |
| 6 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: Karadeniz bölgesi | Yok | Yok |
| 7 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: İç Anadolu bölgesi | Yok | Yok |
| 8 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: Güneydoğu Anadolu bölgesi | Ara Sınav Değerlendirmesi | Yok |
| 9 | Türkiye’de coğrafi işaretleme: Doğu Anadolu bölgesi | Yok | Yok |
| 10 | Dünya’da coğrafi işaretleme ve örnekleri | Yok | Yok |
| 11 | Gastronomi turizmi açısından coğrafi işaretlemenin değerlendirilmesi ve önemi | Yok | Yok |
| 12 | Coğrafi işaretleme ve gastronomi ilişkisi üzerine makale incelemesi | Yok | Yok |
| 13 | Öğrenci Sunumları I | Yok | Yok |
| 14 | Öğrenci Sunumları II | Yok | Yok |
| 15 | Final Sınavı Değerlendirmesi | Yok | Yok |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Konu ile ilgili ders notları Konu ile ilgili makaleler Konu ile ilgili sunumlar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Beyin Fırtınası | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 9 | 3 | 27 |
| Rapor Sunma | 1 | 3 | 3 |
| Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 125 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 2 | 2 | 2 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | ||||
| ÖÇ 2 | 5 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | ||||
| ÖÇ 3 | 5 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 4 | 5 | 2 | 2 | 2 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 5 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek