GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SOGMS7011 | Destinasyon Pazarlamasında Gastronomi Turizmi | Ders | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, gastronomi turizmi ve destinasyon pazarlaması arasındaki ilişkiyi açıklamak, gastronomik unsurların destinasyon çekiciliği ve pazarlanmasındaki rolünü değerlendirmek ve Türkiye’nin farklı bölgeleri ile dünyadaki gastronomi destinasyonlarını analiz ederek destinasyon pazarlamasında gastronominin kullanımına yönelik bilgi ve beceri kazandırmaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Dr. Öğr. Ü. Pelin KOÇ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Gastronomi turizmi ve gastronomik cazibe unsurlarını açıklayabilir. |
| 2 | Destinasyon pazarlamasının temel kavram ve süreçlerini değerlendirebilir. |
| 3 | Gastronomi turizminin destinasyon pazarlamasındaki kullanımını analiz edebilir. |
| 4 | Türkiye’nin bölgelerinin gastronomi turizmi potansiyelini karşılaştırabilir. |
| 5 | Gastronomi temelli destinasyon pazarlaması uygulamalarını eleştirel olarak yorumlayabilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Gastronomi turizmi ve gastronomi turizminde cazibe unsurları, Destinasyon pazarlaması, Gastronomi turizminin destinasyon pazarlamasında kullanımı, Ege, Marmara, Karadeniz, Akdeniz, İç Anadolu, Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu bölgelerinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı, Gastronomi turizmi destinasyonlarına dünyadan örnekler, Destinasyon pazarlaması ve gastronomi turizmi ilişkisi üzerine makale incelemesi, Öğrenci sunumları I ve II
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Gastronomi turizmi ve gastronomi turizminde cazibe unsurları | Yok | Yok |
| 2 | Destinasyon pazarlaması | Yok | Yok |
| 3 | Gastronomi turizminin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 4 | Ege bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 5 | Marmara bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 6 | Karadeniz bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 7 | Akdeniz bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 8 | İç Anadolu bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Ara sınav değerlendirilmesi | Yok |
| 9 | Doğu Anadolu bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 10 | Güneydoğu Anadolu bölgesinin gastronomi turizmi potansiyeli ve bu potansiyelin destinasyon pazarlamasında kullanımı | Yok | Yok |
| 11 | Gastronomi turizmi destinasyonlarına dünyadan örnekler | Yok | Yok |
| 12 | Destinasyon pazarlaması ve gastronomi turizmi ilişkisi üzerine makale incelemesi | Yok | Yok |
| 13 | Öğrenci sunumları I | Yok | Yok |
| 14 | Öğrenci sunumları II | Yok | Yok |
| 15 | Final sınavı değerlendirmesi | Yok | Yok |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Konu ile ilgili ders notları Konu ile ilgili makaleler Konu ile ilgili sunumlar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Beyin Fırtınası | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 9 | 3 | 27 |
| Rapor Sunma | 1 | 3 | 3 |
| Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 125 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 2 | 3 | 2 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | ||||
| ÖÇ 2 | 4 | 2 | 3 | 2 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | ||||
| ÖÇ 3 | 4 | 2 | 3 | 2 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | ||||
| ÖÇ 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | ||||
| ÖÇ 5 | 4 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek