GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SOEAN7013 | İleri Beslenme Antropolojisi | Ders | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Beslenme antropolojisinin temel kavram ve yaklaşımlarının öğretilmesi; Bu bağlamda coğrafi ve iklimsel özelliklerin insan beslenme evrimi açısından değerlendirilmesi. Beslenmenin insan sağlığı açısından değerlendirilmesi.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Doç.Dr. Üyesi Seda Karaöz Arıhan
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Besinlerin temel içeriklerini bilir |
| 2 | Evrimsel süreçte insan belenmesini bilir ve fizyolojik değişimleri değerlendirebilir |
| 3 | Günümüz beslenmesi hakkında bilgi sahibi olur |
| 4 | Beslenmeye dayalı hastalıklar hakkında bilgi sahibi olur |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Beslenmeyle ilgili temel kavramlar; biyokültürel açıdan beslenmenin değerlendirilmesi, beslenmenin dünü, bugünü ve geleceği hakkında bilgi sahibi olmak
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Beslenme genel tanımlar | ||
| 2 | Gıdaların içerikleri ve temel yapıları | ||
| 3 | Evrim sürecinde insan beslenmesi | ||
| 4 | Evrim sürecinde insan beslenmesi | ||
| 5 | Yerleşik yaşama geçiş ve beslenme değişimleri | ||
| 6 | Eski çağ uygarlıklarında beslenme | ||
| 7 | Ara Sınav | ||
| 8 | Paleopatolojik açıdan beslenme | ||
| 9 | Beslenme ve Obezite | ||
| 10 | Beslenme ile ilişkili diğer hastalıklar | ||
| 11 | Bebek ve çocuklarda beslenme | ||
| 12 | Erişkin beslenmesi | ||
| 13 | Yaşlılıkta beslenme | ||
| 14 | Beslenmenin kültürel boyutu | ||
| 15 | Genel değerlendirme | ||
| 16 | Yılsonu Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Ortner, D.J., Putschar, W.G.J., (1985), Identification of Pathological Conditions in Human Skeletal Remains, Smithsonian Institution, Washington and Londra. Ortner D.J - Theobald G. (2000), “Paleopathological Evidence of Malnutrition” Kiple K F.- Ornelas K. C. vd (Editors): The Cambridge World Histroy of Food Cambridge University Press Cambridge 2000 Vol 1 sf. 34-44 Aksoy M., (2007), Ansiklopedik Beslenme Diyet ve Gıda Sözlüğü, Hatipoğlu Yayınevi, Birinci Basım Ankara Aufderheide, C., Rodriquez-Martin, C., (1998), The Cambridge Encyclopedia of Human Paleopathology, Cambridge University Pres, U.K. Brickley M., Ives R., (2008), The Bioarchaeology of Metabolic Disease, Elsevier Oxford 2008 Larsen C. S., (2008), Bioarchaeology. Interpreting Behaviour from the Human Skeleton. Cambridge University Press, Cambrigde
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 0 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı | 1 | 10 | 10 |
| Derse Katılım | 16 | 3 | 48 |
| Bireysel Çalışma | 16 | 2 | 32 |
| Ev Ödevi | 2 | 15 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 130 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 2 | 4 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 2 | 4 |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 2 | 4 |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 2 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek