GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
FBFBY7040 Antioksidan Savunma Sistemleri Ders 1 2 5,00

Dersin Seviyesi

Yüksek Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

1. Oksidatif stres ve serbest radikallere genel bir bakış 2. Antioksidan ne olduğunu ve çeşitlerini açıklayabilme 3. Antioksidan etki mekanizmaları ne olduğunu açıklayabilme 4. Antioksidanların oksidatif stres arasındaki ilişkileri ne olduğunu açıklayabilme 5. Bitkisel kaynaklı antioksidanlar neler olduğunu açıklayabilme 6. Akdeniz diyeti ne olduğunu beslenmedeki önemi ve sağlıklı yaşam ilişkilerini açıklayabilme

Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri

Prof. Dr. İsmail Çelik

Öğrenme Çıktıları

1 Oksidatif stres ve serbest radikallere genel bir bakış
2 Antioksidan, çeşitleri ve antioksidan etki mekanizmaları ne olduğunu açıklayabilme
3 Antioksidanların oksidatif stres arasındaki ilişkileri ne olduğunu açıklayabilme
4 Bitkisel kaynaklı antioksidanlar neler olduğunu açıklayabilme
5 Akdeniz diyeti ne olduğunu beslenmedeki önemi ile sağlıklı yaşam ile ilişkilerini açıklayabilme

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Serbest radikaller ve oksidatif strese genel bakış, Enzimatik Antioksidanlardan Glutatyon S-Transferazlar, Enzimatik antioksidanlardan superokoksit dismutaz ve katalaz enzimi, Enzimatik Antioksidanlardan Peroksidaz ve Mitokondrial Sitokrom oksidaz, Enzimatik olmayan antioksidanlardan C-vitamini, Enzimatik olmayan antioksidanlardan E ve A-vitaminleri, Enzimatik olmayan diğer antioksidanlardan hakkında genel bilgi, Bazı sentetik antioksidanlar, Bitkisel kaynaklı antioksidanlar, Bitkisel kaynaklı antiosinlardan polifenol bileşiklerin oluşum kaynakları ve elde edilmesi, Bitkisel fenolik bileşiklerin insan sağlığı üzerindeki etkileri, Sağlıklı beslenme ve akdeniz diyeti.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuvar
1 Tanışma, ders işleyişi ve doküman ile ilgili söyleşi 0 0
2 Serbest radikaller ve oksidatif strese genel bakış 0 0
3 Enzimatik antioksidanlardan glutatyon s-transferazlar 0 0
4 Enzimatik antioksidanlardan superokoksit dismutaz ve katalaz enzimi 0 0
5 Enzimatik antioksidanlardan peroksidaz ve mitokondrial sitokrom oksidaz 0 0
6 Enzimatik olmayan antioksidanlardan C-vitamini 0 0
7 Enzimatik olmayan antioksidanlardan E ve A-vitaminleri 0 0
8 Vize sınavı-Sınav sorularının değerlendirilmesi 0 0
9 Enzimatik olmayan diğer antioksidanlardan hakkında genel bilgi 0 0
10 Bazı sentetik antioksidanlar ve kullanım alanları 0 0
11 Bitkisel kaynaklı Antioksidanlar 0 0
12 Bitkisel kaynaklı antiosinlardan polifenol bileşiklerin oluşum kaynakları ve elde edilmesi 0 0
13 Bitkisel fenolik bileşiklerin insan sağlığı üzerindeki etkileri 0 0
14 Sağlıklı beslenme ve akdeniz diyeti 0 0

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

Akkuş İ (1995). Serbest Radikalle ve Fizyopatoljik Etkileri. Mimoza Yayınları. Çelik İ (2023). Serbest Radikaller ve Biyolojik Etkileri Ders Föyü.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Yok

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 25
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 50
Ev Ödevi 1 25
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 25
Final Sınavı için Bireysel Çalışma 1 75
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 1 1
Final Sınavı 1 2 2
Derse Katılım 14 3 42
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 5 6 30
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 6 7 42
Ev Ödevi 1 10 10
Toplam İş Yükü (saat) 127

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13 PÇ 14 PÇ 15 PÇ 16
ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek