GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SBEMB7030 | Sentetik Katkı Maddeleri ve Vücut Üzerindeki Etkileri | Ders | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Tüketilen gıdalarda kullanılan katkı maddelerini göstermek, Hücre ve doku üzerindeki etkilerini değerlendirmek ve Öğretmek. Bir kişinin nasıl bir bilinçli tüketici olabileceğini öğretmek
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Doç. Dr. Nurettin Mengeş
Öğrenme Çıktıları
| 1 | |
| 2 | Bu ders ile öğrenciler sentetik katkı maddelerinin neler olduğunu, etkilerini ve insan sağlığına yönelik güvenlik aralığını öğrenmelidir. |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Sentetik katkı maddeleri neden kullanılırlar ve insan vücudu için dezavantajlarının değerlendirilmesi
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Sentetik katkı maddesi nedir | ||
| 2 | Ne tür bir amaca hizmet ediyorlar? | ||
| 3 | Bazı önemli sentetik katkıları göstermek için | ||
| 4 | Bazı önemli sentetik katkıları göstermek için | ||
| 5 | Katkı maddeleri için uluslararası kodlama sistemi | ||
| 6 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 7 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 8 | Vize Sınavı | ||
| 9 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 10 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 11 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 12 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 13 | Katkı Maddelerinin İnsan Vücudu Üzerindeki Etkileri | ||
| 14 | Bazı günlük kullanılan katkı maddelerinin değerlendirilmesi | ||
| 15 | Bazı günlük kullanılan katkı maddelerinin değerlendirilmesi | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 5 | 70 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 4 | 4 | 16 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Ev Ödevi | 4 | 4 | 16 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 116 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 4 | 4 |
| ÖÇ 2 | 3 | 4 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek