GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SBETB751 | Klinik Enzimoloji ve Çeşitli Hastalıklarda Spesifik Biyokimyasal Testler | Ders | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Öğrencinin sağlıklı beslenmenin önemi konusunda bilgi ve beceri kazanıp sağlıklı beslenme önerileri yapabilir yeterliliğe gelmesi hedeflenir
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Berköz
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sağlıkla ilgili özgün bir konuda bağımsız olarak araştırma sürecini tasarlar, uygular ve sonuçlandırır |
| 2 | Sağlıkla ilgili konularda etkin iletişim kurabilir |
| 3 | Beslenme alanında etik ve yasal ilkelere uygun davranır |
| 4 | Beslenme alanındaki bir problemi, bağımsız olarak kurgular, çözüm yöntemi geliştirir, çözer, sonuçları değerlendirir ve gerektiğinde uygular |
| 5 | Beslenme alanında özümsediği bilgiyi ve problem çözme yeteneklerini, disiplinlerarası çalışmalarda uygular |
| 6 | Beslenme alanında bilimsel araştırma yaparak bilgiye ulaşır, bilgiyi değerlendirir, yorumlar ve uygular |
| 7 | Beslenme alanındaki güncel gelişmeleri ve kendi çalışmalarını, alanındaki ve dışındaki gruplara, yazılı, sözlü ve görsel olarak sistemli bir şekilde aktarır |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
None
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
None
Dersin İçeriği
Beslenme durumunun değerlendirilmesinde klinik antropometrik ve biyokimyasal parametreler, sağlıklı tartı sürdürülmesi, beceri kazandırma uygulamaları, beslenme davranışı geliştirilmesi ve değerlendirilmesi; beslenme eğitimi, besin piramitleri, besin seçimi, besin etiketleme, güvenli besin; vejeteryen beslenme, fast foods, organik besinler ve megavitaminler, biyoteknoloji ve genetik besinler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmenin tanımı | ||
| 2 | Besin ögeleri: Proteinler | ||
| 3 | Besin ögeleri: Karbonhidratlar | ||
| 4 | Besin ögeleri: Yağlar | ||
| 5 | Besin ögeleri: Vitaminler | ||
| 6 | Besin ögeleri: Mineraller | ||
| 7 | Besin ögeleri: Su | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Ara sınav | ||
| 10 | Mikrobesin öğeleri | ||
| 11 | Enerji dengesi: şişmanlık-zayıflık | ||
| 12 | Besinler ve besin grupları | ||
| 13 | Gıda katkı maddeleri ve sağlık üzerine etkileri | ||
| 14 | Oksidatif stres, lipid peroksidasyonu ve antioksidan kavramları | ||
| 15 | Antioksidan özellik gösteren besinler | ||
| 16 | Antioksidan özellik gösteren besinler |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
[1] Acosta PB, Yannicelli S. The Ross Metabolic Formula System Nutrition Support Protocols, 4th Edition, Columbus, Ross Products Division/Abbott Laboratories, 2001. [2] Duggan C, Watkins JB, Walker WA. Nutrition in Pediatrics 4th Edition, Hamilton, BC Decker, 2008. [3] Mahan LK; Escott-Stump S. Krause?s Food, Nutrition, Diet Therapy 9th Edition, Philadelphia W.B. Saunders, 1996. [4] Fernandes J, Saudubray JM, van denBerghe G, Walter JH, eds. Inborn Metabolic Diseases. Diagnosis and Treatment, 4th edition. Heidelberg: Springer-Verlag, 2006. [5] Shaw V, Lawson M. Clinical Paediatric Dietetics 2nd Edition. Oxford, Blackwell Publishing,2001.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
None
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Rapor Hazırlama | 6 | 3 | 18 |
| Rapor Sunma | 6 | 1 | 6 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 6 | 2 | 12 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 6 | 6 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 6 | 6 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 50 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | |
| ÖÇ 1 | |||
| ÖÇ 2 | |||
| ÖÇ 3 | |||
| ÖÇ 4 | |||
| ÖÇ 5 | |||
| ÖÇ 6 | |||
| ÖÇ 7 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek