GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SBVZT7005 | Kanatlı Eti Üretim Teknikleri | Ders | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin amacı, kanatlı eti üretimi konusunda farklı alternatifler hakkında bilgi vermektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Doç. Dr. Muğdat YERTÜRK
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Etlik piliç yetiştirme sistemleri hakkında bilgi sahibidir. |
| 2 | Etlik piliçlerin bakım ve yönetimi hakkında bilgi sahibidir. |
| 3 | Etlik piliç kümeslerinin hazırlanması hakkında bilgi sahibidir. |
| 4 | Üretim sonucunda etlik piliçler de performans değerlendirme hakkında bilgi sahibidir. |
| 5 | Kesim ve yakalama hakkında bilgi sahibidir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu ders, etçi tavuk ırkları ve hibritler, tavuğun dış yapısı ve sistemleri, tavuk eti ve besin kompozisyonu, etlik piliç üretimi, broiler kümesleri, kesim ve yakalama konularını içermektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Türkiye tavukçuluğu | ||
| 2 | Etçi tavuk ırkları ve hibritler | ||
| 3 | Tavuğun dış yapısı ve sistemleri | ||
| 4 | Yumurtanın oluşumu ve ovulasyon | ||
| 5 | Tavuk eti ve besin kompozisyonu | ||
| 6 | Döllenme ve embriyonun gelişimi | ||
| 7 | Kuluçka bilgisi ve kuluçkahane | ||
| 8 | Ara sınav ve Kuluçkalık yumurtalar ve üretimi | ||
| 9 | Damızlık sürüler | ||
| 10 | Civcivlerin bakımı | ||
| 11 | Etlik piliç üretimi | ||
| 12 | Kümes piliç kümesleri | ||
| 13 | Kümes koşulları ve ekipmanları | ||
| 14 | Yakalama ve kesim | ||
| 15 | Final sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
1. Nizamettin ŞENKÖYLÜ. 2001. Modern Tavuk Üretimi. 3. Baskı, Trakya Üniversitesi. 2. Cemal ERENSAYIN. 2000. Tavukçuluk, Cilt 1, Nobel yayın Dağıtım. 3. . Cemal ERENSAYIN. 2001. Yeni Tavukçuluk Bilimi. Süleyman Demirel Üniversitesi. 1) Literatür, 2) Kitap, 3) Barkovizyon, 4) İnternet
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 60 |
| Quiz | 1 | 20 |
| Ev Ödevi | 1 | 20 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 0 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ev Ödevi | 14 | 4 | 56 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 129 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek