GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| FBFKM7188 | Fenolik Bileşiklerin Biyokimyası | Ders | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Amacımız araştırmacıya Fenolik Bileşiklerin biyokimyası hakkında genel bilgi aktarmak ve bu aileye genel bir bakış sunmaktır. Ayrıca bu bileşiklerin çeşitliliğini gösterecek ve devam edecek bir temel oluşturmaktır. Hedef kitle olarakta fitopatologları içermesi amaçlanıyor, Botanikçiler, ziraatçiler, entomologlar ve genel ilgi alanlarına sahip insanlar bitki biyokimyası hakkında bilgi edinebileceklerdir. Bu dersin temel amacı organik kimya, DNA, RNA, proteinler, lipidler, gıdalar, hücre biyokimyası ve antioksidan çalışmalarına katkı sunmak amacıyla açılmaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Fenolik Bileşiklerin Biyokimyası (Wılfred Vermerrıs University of Florida, Gainesville, FL, U.S.A. ve Ralph Nıcholson Purdue University, West Lafayette, IN, U.S.A.)
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1) Fenolik Bileşiklerin Aileleri ve Sınıflandırma öyküleri |
| 2 | 2) Fenolik bileşiklerin kimyasal özellikleri |
| 3 | 3) Fenolik bileşiklerinin biyosentezi |
| 4 | 4) Fenolik bileşiklerin izolasyonu ve tanımlama |
| 5 | 5) Fenolik bileşiklerin analizi ve kütle spektrumu |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Fenolik Bileşiklerin Biyokimyası
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Fenolik bileşiklerin biyokimya dersi çeşitliliği olan büyük bir molekül grubunu temsil eder. Bitki büyüme, gelişme ve savunma fonksiyonlarının fenolik bileşikler sinyalleme moleküllerini, pigmentleri ve Bitkiyi koruyabilecek bileşiklerin yanı sıra, böcekler, mantarlar, bakteriler ve virüslerin etkilerini ve çoğu fenolik bileşikler mevcut serbest bileşikler yerine esterler veya glikozitler olarakta incelenmektedir. Ayrıca lignin hücre ve dokuların yapısal aşınmasını ve vasküler gelişim için gerekliliğini de içermektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 Fenolik bileşiklerin sınıflandırılması | ||
| 2 | 2 Fenolik asitler ve aldehitler | ||
| 3 | 3 Asetofenonlar ve fenilasetik asitler | ||
| 4 | 4 Sinamik asitler | ||
| 5 | 5 Benzofonlar ve stilbenesler | ||
| 6 | 6 Eterler ve glikozitler | ||
| 7 | 7 Eterler ve glikozitler | ||
| 8 | 8 Fenolik hidroksil grubunun oksidasyonu | ||
| 9 | 9 Ara Sınav | ||
| 10 | 10 Protein izolasyon ve saflaşmasında fenolik bileşiklerin önemi | ||
| 11 | 11 Lipidler, gıdalar, hücre biyokimyası ve antioksidan çalışmalarında fenolik bileşiklerin önemi | ||
| 12 | 12 Fenolik asitlerin bıyosentezi | ||
| 13 | 13 Flavonoidlerin biyosentezi | ||
| 14 | 14 Gıda sanayi için lignin modifikasyonu uygulamaları |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 60 |
| Quiz | 1 | 10 |
| Derse Katılım | 14 | 10 |
| Seminer | 1 | 10 |
| Ev Ödevi | 1 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Soru-Yanıt | 8 | 2 | 16 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 10 | 2 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 10 | 3 | 30 |
| Sözlü Sınav | 8 | 2 | 16 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 124 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek