GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| FBFKM7141 | Antioksidan Analiz Yöntemleri | Ders | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Yüksek lisans ve doktora öğrencilerine antioksidan maddelerin genel özelliklerini, sınıflandırılmasını ve antioksidan maddelerin hangi yöntemlerle analiz edilebileceğini uygulamalı olarak öğretme amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Dr.Öğrt. Üyesi Aslı ÇİLİNGİR YELTEKİN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1) Antioksidanların tanımı, özellikleri, sınıflandırılması, analiz yöntemlerinin öğretilmesi |
| 2 | 2) Antioksidan analiz uygulamaları için numune hazırlık aşamasının öğretilmesi |
| 3 | 3) Antioksidan analiz uygulamalarının nasıl yapıldığının öğretilmesi |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
- Antioksidanların tanımı, Antioksidanların madelerin özellikleri. - Antioksidanların sınıflandırılması. - Enzimatik antioksidanların hakkında bilgi - Süperoksitdismutaz (SOD) - Katalaz (CAT) - Glutatyonperoksidaz(GSHPx) - Glutatyon-S-Transferaz(GST) - Glutatyon redüktaz (GR). - Enzimatik Olmayan Antioksidanlar hakkında bilgi - Glutatyon, Transferrin, Ferritin - Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E - Laktoferrin, Ürik asit, Albumin - Hemopeksin, Haptoglobulin, Ubikinon - Flavonoidler, Sistein, Oksipurinol - Melatonin, Sruloplazmin, Mannitol - Selenyum, Bilirubin, Lipoik asit - Antioksidan analiz metotları ile ilgili bilgi aktarımı - Antioksidan analiz uygulamaları için numune hazırlık aşaması - Antioksidan analiz uygulamaları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Antioksidanların tanımı, Antioksidanların maddelerin özellikleri. | ||
| 2 | Antioksidanların sınıflandırılması. | ||
| 3 | Enzimatik antioksidanların hakkında bilgi Süperoksitdismutaz (SOD) | ||
| 4 | Katalaz (CAT) Glutatyonperoksidaz(GSHPx) | ||
| 5 | Glutatyon-S-Transferaz(GST) Glutatyon redüktaz (GR). | ||
| 6 | Ara sınav | ||
| 7 | Enzimatik Olmayan Antioksidanlar hakkında bilgi | ||
| 8 | Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E | ||
| 9 | Glutatyon, Transferrin, Ferritin Laktoferrin, Ürik asit, Albumin Hemopeksin, Haptoglobulin, Ubikinon, Flavonoidler, Sistein, Oksipurinol Melatonin, Sruloplazmin, Mannitol, Selenyum, Bilirubin, Lipoik asit | ||
| 10 | Antioksidan analiz metotları ile ilgili bilgi aktarımı | ||
| 11 | Antioksidan analiz uygulamaları için numune hazırlık aşaması | ||
| 12 | Antioksidan analiz uygulamaları | ||
| 13 | Antioksidan analiz uygulamaları | ||
| 14 | Antioksidan analiz uygulamaları | ||
| 15 | Final sınavı | ||
| 16 |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
- Kalaycıoğlu, L., Serpek, B., Nizamlıoğlu, M., Başpınar, N., Tiftik, A.M., 2006. Biyokimya, 3. Baskı, Nobel Yayın Dağıtım Ltd. Şti., Ankara.654s. - Keha E.E., Küfrevioğlu Ö.İ., 2007.Biyoimya. Aktif Yayın evi 5.baskı. 647s. - Nelson D.l., Cox M.M., 2005. Lehninger Biyokimyanın İlkeleri. Çeviri editörü: Kılıç N. Palme Yayıncılık. Üçüncü baskıdan çeviri. 1152s. - Ademoğlu E., Bekpınar S., Abbasoğlu S.D., Genç S., Gökkuş C., Gürdöl F., Toker N.K., Türkoğlu Ü.M., Ömer B., Erata Ö., Salmayenli N., Seçkin Ş., Telci A., Uysal M., Ünlüçerçi Y., Vural. 2010. Biyokimya. Editörler:Gürdöl F., Ademoğlu E 2.Baskı. Nobel tıp kitap evi.691s. - Üstdal K.M., Karaca L., Türmöz Y., Testereci H., Kuş S.,Paşaoğlu H. 2003. Biyokimya. Medipres matbacılık.673s. - Hışıl Y., 1994 Enstrümental Gıda Analizleri (Yüksek Basınç Sıvı Kromotogrofisi) Ege Ünv. Basım Evi Bornova -İzmir. 218s. - Champe P.C., Harvey R.A., Ferrier D.R. 2007. Biyokimya. Çeviri editörü:Ulukaya E. Nobel tıp kitap evi. 535s. - Garg U.,Hammett-Stabler C.A. 2010 Clinical Applications of Mass Spectrometry Methots and Protocols. Humana Press. USA. 538s.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 11 | 11 | 121 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 125 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek