GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| FBMSU7070 | Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Nanoteknolojik Yöntemler | Ders | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Bilimsel alanlarda uygulanmaya başlanan nanoteknolojik yöntemlerin su ürünleri işleme teknolojisine uygulanması amaçlanmaktadır
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Zafer CEYLAN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1) Elektro döndürme yönteminin presiplerini öğrenir |
| 2 | Nanopartiküllerin kullanım alanlarını ve elde edilmesini öğrenir. |
| 3 | Nanolif kullanım alanlarını ve elde edilmesini öğrenir. |
| 4 | Aktif maddelerin nanoenkapsülasyonunu öğrenir |
| 5 |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Su ürünleri işleme teknolojisi alanında gerçekleştirilecek potansiyel nanoteknolojik uygulamaları içerir
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Gıda Muhafaza Yöntemleri | ||
| 2 | Gıda Muhafaza Yöntemleri | ||
| 3 | Su Ürünleri Muhafazası | ||
| 4 | Su Ürünlerinde Kalite Kontrol | ||
| 5 | Nanoteknolojiye Giriş | ||
| 6 | Nanoteknolojik Yöntemler | ||
| 7 | Arasınav | ||
| 8 | Nanoteknolojik Yöntemler | ||
| 9 | Nanoteknolojik Yöntemler | ||
| 10 | Enkapsülasyon | ||
| 11 | Nanoenkapsülasyon | ||
| 12 | Nanolifler | ||
| 13 | Nanopartüller | ||
| 14 | Elektrodöndürme yöntemi | ||
| 15 | |||
| 16 |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Öğretim Üyesine ait ders sunum notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 40 |
| Quiz | 1 | 20 |
| Proje Hazırlama | 1 | 10 |
| Proje Sunma | 1 | 10 |
| Seminer | 1 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Quiz | 2 | 1 | 2 |
| Proje Hazırlama | 2 | 5 | 10 |
| Proje Sunma | 5 | 1 | 5 |
| Seminer | 1 | 10 | 10 |
| Bireysel Çalışma | 25 | 1 | 25 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Ev Ödevi | 15 | 1 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 126 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | |
| ÖÇ 1 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek