GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TUGMS3024 | Gastronomi ve Medya | Seçmeli Ders Grubu | 3 | 6 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı gastronomi ve medya ilişkisini detaylı bir şekilde ele almak, çeşitli sanat alanlarında gastronominin kullanımı ve bunların medyaya yansıması ile görsel, yazılı ve dijital medyada gastronomin kullanımının öğrencilere aktarılması olarak belirlenmiştir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Öğr. Gör. Ayşegül DAŞDEMİR KIPÇAK
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Gastronomi ve medya ilişkisini açıklar. |
| 2 | Gastronominin ilişkili olduğu medya alanlarını yorumlar. |
| 3 | Görsel ve yazılı medyada gastronomiyi açıklar. |
| 4 | Dijital ve sosyal medyada gastronomiyi açıklar. |
| 5 | Medyanın gastronomi için önemini bilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu ders içeriğinde gastronomi ve medya ilişkisi, çeşitli sanat dalları ve gastronomi ilişkisi ile bunların medyaya yansıması, sinemada gastronomi temsilleri, yazılı medyada gastronomi konulu yayınların örneklendirilmesi, yemek blogları ve türleri, restoranların dijital medyayı kullanım şekilleri gibi konularak işlenerek sınıf ortamında tartışılacaktır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Gastronomi ve medya ilişkisi | Yok | Yok |
| 2 | Sanat ve gastronomi | Yok | Yok |
| 3 | Sinema ve gastronomi | Yok | Yok |
| 4 | Belgeseller ve gastronomi | Yok | Yok |
| 5 | Yemek yarışmaları ve gastronomi | Yok | Yok |
| 6 | Yemek programları ve gastronomi | Yok | Yok |
| 7 | Bloglar ve gastronomi | Yok | Yok |
| 8 | Ara Sınav | Yok | Yok |
| 9 | Geri bildirim değerlendirme | Yok | Yok |
| 10 | Dergiler ve gastronomi | Yok | Yok |
| 11 | Gazeteler ve gastronomi | Yok | Yok |
| 12 | Fotoğraf ve gastronomi | Yok | Yok |
| 13 | Sosyal medya ve gastronomi | Yok | Yok |
| 14 | Gezi programları ve gastronomi | Yok | Yok |
| 15 | Genel tekrar, tartışma ve değerlendirme | Yok | Yok |
| 16 | Final Sınavı | Yok | Yok |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Şengül, S., & Kurnaz, A. (Editör). (2022). Gastronomi ve Medya. 1. Baskı. Detay Yayıncılık, Ankara. Konu ile ilgili ders notları Konu ile ilgili makaleler
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 3 | 3 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 7 | 3 | 21 |
| Rapor Sunma | 1 | 3 | 3 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 70 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | PÇ 19 | PÇ 20 | PÇ 21 | PÇ 22 | PÇ 23 | PÇ 24 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 |
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 |
| ÖÇ 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek