GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TUGMS3021 | İletişim | Seçmeli Ders Grubu | 3 | 5 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Öğrencilerin etkili iletişim kurma ve iletişim becerilerini geliştirmelerini sağlamak
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Öğr. Gör. Ahsen GÖRENTAŞ TERİM
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kültürel bir miras olarak Gastronominin önemini öğretmek Gastronomiyi bir iletişim aracı olarak yorumlamayı öğrenmek |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
-
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
-
Dersin İçeriği
İletişimin temel kavramları, iletişim süreci ve türleri, sözlü ve sözsüz iletişim, etkili dinleme, beden dili, kişilerarası iletişim, ekip içi iletişim, çatışma yönetimi ve gastronomi sektöründe iletişim.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | kültürel Miras Kavramı | ||
| 2 | Kültürel Miras Olarak Gastronomi | ||
| 3 | Yemeklerin Görsel Sunumu | ||
| 4 | Kitle İletişiminde Gastronomi | ||
| 5 | Sosyal Medya ve Araçları | ||
| 6 | Sosyal Medya ve Gastronomi | ||
| 7 | Sosyal Yaşamda Gastronomi | ||
| 8 | Sosyal Yaşamda Gastronomi ve Ara sınav | ||
| 9 | Gastronomiye Sosyolojik Bir bakış | ||
| 10 | Gurmeler ve İletişim | ||
| 11 | Markanın Yemeği Olur mu ? | ||
| 12 | Gastronomi konulu festivaller | ||
| 13 | Yavaş Yemek | ||
| 14 | Gastronomide Yeni Paradigmalar | ||
| 15 | Final sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Yılmaz, H. (2016). Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi. Detay Yayıncılık.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
-
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 12 | 2 | 24 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 70 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | PÇ 19 | PÇ 20 | PÇ 21 | PÇ 22 | PÇ 23 | PÇ 24 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek