GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ZFBAH4005 | Mantar Yetiştiriciliği | Seçmeli Ders Grubu | 4 | 7 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Kültür mantarları, kullanım alanları ve yetiştiriciliği konusunda bilgi vermek
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Doç. Dr. Şeyda ÇAVUŞOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kompost hazırlamayı öğrenir |
| 2 | Kültür mantarı yetiştiriciliğini ve mantarın hasat sonrası fizyolojisini öğrenecektir |
| 3 | Mantarın ekolojik isteklerini bilecek |
| 4 | Mantar yetiştiricilik aşamalarını öğrenecek |
| 5 | Kültür mantarlarında hasat ve ambalajlamayı kavrayacak, muhafaza yöntemlerini öğrenecektir |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Mantarın botanikteki yeri ve biyolojik özellikleri, iklim istekleri, kompost hazırlığı, kompost pastörizasyonu, mantar yetiştirme yerleri, modern yetiştirme sistemleri ve teknikleri, miselekimivemisel ön gelişme devresi, örtü toprağı hazırlanması ve topraklama işlemi, mantar yetiştirmede kullanılan bakım ve sulama teknikleri, hasat ve hasat sonrası işlemler, mantar hastalık ve zararlıları, mantarın değerlendirilmesi, mantarcılık işletmelerinin kurulması, yapısı ve sorunları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Mantarın botanikteki yeri ve özellikleri | ||
| 2 | Mantarın iklim özellikleri | ||
| 3 | Kompost hazırlığı | ||
| 4 | Kompost pastörizasyonu | ||
| 5 | Mantar yetiştirme yerleri | ||
| 6 | Mantarda modern yetiştirme sistemleri ve teknikleri | ||
| 7 | Ara sınav | ||
| 8 | Örtü toprağı hazırlanması ve topraklama işlemi, misel ekimi ve misel ön gelişme devresi | ||
| 9 | Mantar yetiştirmede bakım ve sulama işlemleri | ||
| 10 | Mantarda hasat ve hasat sonrası işlemler | ||
| 11 | Mantar hastalık ve zararlıları | ||
| 12 | Mantarın değerlendirilmesi | ||
| 13 | Mantarcılık işletmelerinin kurulması, yapısı ve sorunları | ||
| 14 | Mantarcılığın ekonomik yönü | ||
| 15 | |||
| 16 |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 20 |
| Uygulama/Pratik | 1 | 20 |
| Laboratuvar | 1 | 10 |
| Soru-Yanıt | 1 | 10 |
| Alan Çalışması | 1 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 10 |
| Performans | 1 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Bütünleme Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Laboratuvar | 5 | 5 | 25 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 11 | 4 | 44 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 75 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 |
| ÖÇ 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 |
| ÖÇ 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 |
| ÖÇ 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 |
| ÖÇ 5 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 |
| ÖÇ 6 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 7 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 8 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 9 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 10 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek