GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ZFBAH4005 | Mantar Yetiştiriciliği | Seçmeli Ders Grubu | 4 | 7 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Kültür mantarları, kullanım alanları ve yetiştiriciliği konusunda bilgi vermek
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
Prof. Dr. Şeyda ÇAVUŞOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kompost hazırlayabilir |
| 2 | Kültür mantarın gelişimini takip edebilir ve yetiştirebilir. |
| 3 | Mantarın ekolojik isteklerini sınıflandırabilir. |
| 4 | Mantar yetiştiricilik aşamalarını gözlemleyebilir. |
| 5 | Kültür mantarlarında hasat , ambalajlamayı ve muhafaza yöntemlerini uygulayabilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Mantarın botanikteki yeri ve biyolojik özellikleri, iklim istekleri, kompost hazırlığı, kompost pastörizasyonu, mantar yetiştirme yerleri, modern yetiştirme sistemleri ve teknikleri, miselekimivemisel ön gelişme devresi, örtü toprağı hazırlanması ve topraklama işlemi, mantar yetiştirmede kullanılan bakım ve sulama teknikleri, hasat ve hasat sonrası işlemler, mantar hastalık ve zararlıları, mantarın değerlendirilmesi, mantarcılık işletmelerinin kurulması, yapısı ve sorunları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Mantarın botanikteki yeri ve özellikleri | ||
| 2 | Mantarın iklim özellikleri | ||
| 3 | Kompost hazırlığı | ||
| 4 | Kompost pastörizasyonu | ||
| 5 | Mantar yetiştirme yerleri | ||
| 6 | Mantarda modern yetiştirme sistemleri ve teknikleri | ||
| 7 | Ara sınav | ||
| 8 | Ara Sınav Örtü toprağı hazırlanması ve topraklama işlemi, misel ekimi ve misel ön gelişme devresi | ||
| 9 | Mantar yetiştirmede bakım ve sulama işlemleri | ||
| 10 | Mantarda hasat ve hasat sonrası işlemler | ||
| 11 | Mantar hastalık ve zararlıları | ||
| 12 | Mantarın değerlendirilmesi | ||
| 13 | Mantarcılık işletmelerinin kurulması, yapısı ve sorunları | ||
| 14 | Mantarcılığın ekonomik yönü | ||
| 15 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Öğretim Üyesi Ders notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Soru- Cevap
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Proje Sunma | 6 | 1 | 6 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 3 | 2 | 6 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 65 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 4 | 3 | 3 | 5 | 4 | 1 | 3 | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 1 | 2 | 4 |
| ÖÇ 2 | 4 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 2 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | 2 | 3 | 5 | 4 | 1 | 4 | 3 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 1 | 3 | 2 |
| ÖÇ 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 1 | 3 | 5 | 2 | 1 | 4 | 4 | 3 | 2 | 3 | 4 |
| ÖÇ 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 1 | 4 | 5 | 3 | 1 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek