GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| MYTOİ2032 | GIDA VE PERSONEL HİJYENİ | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu ders ile öğrencilere; mevzuat ve hijyen kurallarına uygun olarak kişisel hijyen sağlama ve işletme temizlik ve dezenfeksiyon kurallarını uygulama yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi Görevlileri
rahmi yıldız
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kişisel hijyeni sağlayabilecektir. |
| 2 | İşletme temizlik ve dezenfeksiyon kurallarını uygulayabilecektir. |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Kişisel hijyeni sağlayabilecektir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Kişisel Hijyen | ||
| 2 | Kişisel Hijyen | ||
| 3 | Kişisel Hijyen | ||
| 4 | İşletmelerde Tuvaletler ve El Yıkama Alanları | ||
| 5 | İşletmelerde Tuvaletler ve El Yıkama Alanları | ||
| 6 | Periyodik Sağlık Kontrolleri | ||
| 7 | Periyodik Sağlık Kontrolleri | ||
| 8 | Periyodik Sağlık Kontrolleri | ||
| 9 | sınav | ||
| 10 | İşletme Giriş ve Çıkışları | ||
| 11 | Temizlik Malzemeleri | ||
| 12 | Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon | ||
| 13 | Gıda İşletmelerinde Temizlik ve Dezenfeksiyon | ||
| 14 | final | ||
| 15 | a | ||
| 16 | a |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Tartışma | 14 | 3 | 42 |
| Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 73 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | |
| ÖÇ 1 | 5 |
| ÖÇ 2 | 5 |
| ÖÇ 3 | |
| ÖÇ 4 | |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek